Reteta detalii

Detalii reteta

• Cu o zi inainte de a pregati aceasta reteta, clatim orezul in 2-3 ape si apoi il punem intr-o craticioara. Il acoperim cu apa (aproximativ o data si jumatate fata de cantitatea orezului) si il fierbem conform instructiunilor de pe cutie.
• Dupa ce este fiert (va recomand sa il fierbeti al dente, astfel incat bobul sa isi pastreze consistenta si forma), il scurgem si il clatim rapid printr-un jet de apa rece, apoi il lasam intr-o sita la scurs si racit. Punem orezul in frigider pana a doua zi.
• Taiem ceapa julienne, tocam marunt usturoiul si le punem intr-o tigaie antiaderenta in care am incalzit uleiul.
• Le calim 2-3 minute, apoi adaugam sardinele scurse partial de sosul din conserva (nu aruncam sosul) si amestecam pe foc moderat inca 1 minut, apoi adaugam legumele congelate.
• Amestecam bine si le calim pana cand legumele se inmoaie (inca 3-4 minute). Legumele trebuie sa ramana crocante, deci nu le lasam sa se inmoaie complet ci doar pana cand se dezgheata.
• Adaugam acum sosul soia, orezul (inainte de a adauga orezul, il amestecam cu furculita, astfel incat boabele sa se desprinda unele de celelalte) si sosul din conserva si amestecam bine pe foc moderat inca 5-6 minute sau pana cand orezul se umfla, se rumeneste putin si este complet uscat. Condimentam cu sare si piper, amestecam bine si il servim imediat.

Pofta buna!